V. Kurpienė šią košę siūlo valgyti kuo dažniau: mažina kraujospūdį, naudinga raumenims
Perlinės kruopos yra išlukštentos iš nesmulkintų šlifuotų miežių grūdų. Jose gausu mineralinių medžiagų, tarp kurių yra kalio, kalcio, magnio. Tyrimais nustatyta, kad šie mineralai gali natūraliai sumažinti kraujospūdį.
Perlinėse kruopose taip pat gausu fosforo – jo yra beveik du kartus daugiau nei kitų kruopų košėse. Fosforas yra būtinas normaliai medžiagų apykaitai, gerai protinei veiklai, raumenims.