Lamsvlees, burrata en olijfolie zijn geopolitiek
:format(jpeg):fill(f8f8f8,true)/s3/static.nrc.nl/bvhw/wp-content/blogs.dir/114/files/2020/03/fresco-louise-online-homepage.png)
Voedsel is geopolitiek, als je er oog voor hebt. De lekkernijen die iedere vakantieganger kent lijken lokaal, maar zijn onderdeel van een ingewikkeld krachtenspel dat de hele wereld omvat.