Altijd waterige witloofrolletjes? Piet Huysentruyt heeft dé oplossing: zo krijg je een romige saus zonder zwembad in je ovenschotel

Witloof met kaas en hesp blijkt dé lievelingsmaaltijd van de Vlaming, zo blijkt uit een rondvraag van ‘Dagelijkse kost’. Maar veel Vlamingen weten niet hoe je dat gerecht perfect klaarmaakt. Dat blijkt uit de vijftig lezersvragen die wij ontvangen hebben. “De grote uitdaging van dit gerecht is het vocht”, bevestigt HLN-chef Piet Huysentruyt. Hij onthult hoe je dit gerecht het best bereidt.