Goście europejskich hoteli nie schodzą na śniadania. Marnują się tysiące ton żywności
Hiszpańskie i greckie hotele muszą wyrzucać do śmieci nawet 300 tys. ton jedzenia rocznie. Kraje wprowadzają systemowe rozwiązania, by ograniczyć to zjawisko. Stawiają też na szkolenia dla hotelarzy.