Auszpik uwielbiany jest w Polsce od pokoleń. Jak go dobrze przygotować?

Przez niektórych uznawany jest za gotową potrawę, inni wychodzą z założenia, że to tylko jeden ze składników kompletnego dania. Bez względu na to, kto ma rację, zapewne wszyscy się zgodzą, że sama nazwa wzbudza ciekawość. Wyjaśniamy, czym jest auszpik, jak go zrobić i z czym podawać.