3 dias em Lyon: veja roteiro na capital mundial da gastronomia, na França

Quando o jornalista e escritor americano Bill Buford decidiu passar um tempo na França para aprender sobre a gastronomia do país, ouviu repetidas vezes que seu destino deveria ser Lyon, "a capital mundial da gastronomia", segundo diziam. O que seria uma temporada curta acabou se transformando em meia década morando na cidade, tempo em que trabalhou em restaurantes e aprendeu sobre a cultura e a gastronomia francesas. O resultado é o livro "Cinco Anos em Lyon" (Companhia das Letras). Leia mais (07/24/2024 - 08h00)