“Hoje, é restos!”: o problema da semântica na culinária, segundo Ricardo Dias Felner

Restos fora? Nada. Os portugueses têm uma relação difícil com os restos. “Hoje, é restos!” é uma frase de todas as famílias, atirada como uma seta ao estômago, diz Ricardo Dias Felner no mais recente episódio d'O Homem que Comia Tudo, cozinha simples para pessoas complexas