Em Lisboa prova-se Usuzukuri à Bulhão Pato e brinda-se com vinhos franceses em noite especial
Os mariscos são portugueses e quase todos os peixes-brancos do restaurante Kabuki Lisboa têm origem nos mares dos Açores. Na ementa, há Bulhão Pato no Usuzukuri e na agenda um jantar especial, a 12 de setembro, harmonizado com vinhos Château Haut-Brion