Новости за 07.09.2024

”Våldet under huden” är rörande, men spretig,

”Alltings ordning” är en stilistiskt säker romandebut.

Tysk dominans när Ungern kommer på besök. 

Vi går emot ett överskattat Grekland för att jaga skrälldraget.

* * *
ANNONS: Lämna in Amrounis system (Svenska spel)

Spagetti, nudlar och makaroner är numera självklara inslag på matbordet. Men ibland behövs ny inspiration. DN:s Jens Linder har djupdykt i olika pastasorter och kommit upp med nya goda recept.

Krönika. Pasta finns i många skepnader, och formen spelar större roll än man kan tro, skriver DN:s Jens Linder.

Det här är en chiligryta med originell smaksättning av choklad, kryddpeppar och worcestershiresås. Den lär vara uppfunnen 1922 av den makedonska restaurangägaren Tom Kiradjieff i Cincinnati, där man är galen i chili. Denna stadens stolthet serveras som toppning, ibland i korvbröd, men framför allt på spagetti. Jag valde mafaldine, ett slags taggig avlång bronsvalsad pasta som har en spännande konsistens.

Pasta och svamp är en riktig hit som blir ännu godare om man lagar den på vildplockad svamp. Jag använde bara kantareller denna gång, men karljohan eller andra soppar, eller en blandning av olika sorter är också spännande. Såsen blir olika varje gång, men lika god. Vaxbönor som snabbkokas och halveras blir ett vackert och sobert garnityr. Pastan, en miniatyrversion av gnocchi, valde jag för att rätten skulle kännas enhetlig i storlek, lite som en gräddig risotto. Jag dekorerade med bönorna, några... Читать дальше...

Kål är kanske inte det första man tänker på att servera med pasta, men kombinationen är inte ovanlig. Och tillsammans med sardeller får man till en enastående trio. Samma recept går att applicera på mangold, spenat samt andra kålsorter, men då får man anpassa koktiden efter hur tjocka och sega bladen är. Handgjorda fileija, min favorit bland alla pastasorter, gör rätten ljuvligt rustik.

Paccheri är ett slags stora makaroner som ibland fylls och gratineras med härliga italienska såser. Här paras de med mild och fyllig blomkålsås. Det är lite pilligt att få in såsen i pastan, men väl värt besväret. Om man vill kan man använda en sprits för att fylla pastan.

Minst åtta personer har dödats i en israelisk attack mot en skolbyggnad i Gaza, uppger den palestinska nyhetsbyrån Wafa enligt Times of Israel.

Först frågade taxichauffören sin kund – en man med en intellektuell funktionsnedsättning – om han brukade titta på porr.

Inflationschocken har urholkat svenskarnas plånböcker. För de flesta räcker lönen inte lika långt nu som den gjorde för fyra år sedan. Använd DN:s räknesnurra för att se hur mycket mer du skulle behöva tjäna nu jämfört med 2020 för att kompensera för den genomsnittliga prisökningen.

Tycker du att din ekonomi är sämre nu än för några år sedan? Då är du rätt ute. Boendekostnaden och matpriserna har ökat kraftigt samtidigt som lönerna inte följt med. Här kan du se hur utgifterna förändrats.

Det ser ljusare ut på bostadsmarknaden i Västerbotten. Siffror från Svensk mäklarstatistik visar att antalet sålda bostäder har ökat under perioden juni-augusti jämfört med samma period i fjol, särskilt villor. Och ökningen fortsätter. – Man kan absolut se en vändning, säger fastighetsmäklaren Julia Karlsson i Umeå.

På Norbergs flygfält startar inte bara flygplan. Där kan man också ibland bevittna Fredrik Karlsson glida runt 1000 meter upp i luften genom skärmflygning med en motor på ryggen. – Följ drömmarna. Vill du flyga så är det ett jätteenkelt sätt att komma upp i luften på, säger Fredrik Karlsson.

14 år gamla ska flickorna ha tänt eld på en soffa inne i Gottsundaskolan i Uppsala – kort senare stod hela skolan i lågor. För första gången någonsin berättar nu Sara om sina tankar kring den ödesdigra natten 2018, tiden efter och chocken när skadeståndskravet på 73 miljoner damp ned i brevinkastet. – Jag hoppas att inget annat barn ska göra samma misstag, säger hon.

Fyra tonåringar från Västernorrland – två från Örnsköldsvik, en från Härnösand och en från Sundsvall – misstänks för delaktighet i två mord i Sverige i sommar. Det handlar om dödsskjutningarna i Bagarmossen och i Gävle i juli. Det här är exempel på hur de kriminella gängen går utanför storstadsområdena när de värvar utförare av grova våldsbrott.

Efter SVT Sörmlands reportage om de långa nattisköerna i Eskilstuna reagerar fackjätten LO. Nästan hälften av Sveriges kommuner saknar barnomsorg på kvällar, nätter och helger. Nu vill LO att nattis lagstadgas.

Barn under 15 år kan inte dömas i domstol – men kan ändå straffas hårt. Skadeståndslagen har helt andra regler, och du som förälder kan också tvingas slanta upp. Mårten Schultz, professor i civilrätt, ut vad som gäller.

När SVT träffade elitskidåkaren Ebba Larsson från Boden i september 2023 hade benen slutat fungera. Hon led av smärta och vården gav inga svar – men nu springer hon igen. – Det lossnade bara, säger 24-åringen.

Något detonerade vid 04.15 på Gråvädersvägen i Lund, skriver polisen på sin hemsida. Explosionen har orsakat skador i entrén till en fastighet.

• I Kina har minst två personer omkommit och över 90 skadats efter att årets hittills kraftigaste tyfon dragit in över ön Hainan i södra Kina.

  Читать дальше...

Hadley Duvall var tolv år när hon tog sitt första graviditetstest. Det visade att hon var med barn. Hennes berättelse har skakat om konservativa Kentucky. Nu ska hon hjälpa Kamala Harris att vinna presidentvalet – och rädda aborträtten.

Bara några få timmar efter explosionen i Malmö inträffade en ny explosion i Skåne.