Bästa knepen för att laga god budgetmat

”Vår kokbok” kom ut första gången 1951, och tanken var att den skulle förnyas och komma i nya utgåvor för att vara i takt med tiden. Ambitionen verkar ha fungerat för den har sålt i cirka tre miljoner exemplar. Senaste utgåvan har fokus på budgetmat. Här är fem recept. Recept: Sara Begner ur ”Vår kokbok budget” (Norstedts) Foto: Eva Hildén Smith