Koppargruvans nudelsoppa
En vardaglig och värmande soppa i asiatisk stil som lagas på några ögonblick. Jag valde att ha knapriga sjögräsnudlar i min, men soppan blir lika god och gnistrande med glasnudlar. En tesked finhackad vitlök och/eller färsk chili kan sättas till om man vill hotta till rätten.