Regeringen missnöjd med kostråd om kött och chark

Det blir inga nya kostråd vid årsskiftet. Regeringen var missnöjd med Livsmedelsverkets råd om minskad konsumtion av kött och chark. Forskningsmässigt är bilden dock klar: – Ur hälsohänseende behöver vi skära ned framför allt på chark, säger Mai-Lis Hellénius, läkare och professor vid Karolinska Institutet.