Stjärnkockens nystart: ”Maten är inte nummer ett”
Niclas Jönsson drev tidigare tvåstjärniga krogen Aloë i Älvsjö utanför Stockholm. Ett år efter stängningen och kompanjonen Daniel Höglanders bortgång går han in som gastronomiskt ansvarig för två nya Malmökrogar. Men det är inte längre maten som spelar störst roll.