Üretilen pirincin %70’i ile pilav yapılamıyor
Pirinçte 2022 yılı üretimine göre %75.4 oranında kendi kendine yeterliliği olan Türkiye’de, üretilen türlerin %70’i pilav yapımına uygun değil. Bu da tüketiciyi baldo gibi piyasaya arzı sınırlı olan türlere yönlendirirken, bir yandan da fiyatları artırıyor. Fiyat dengesi için pilavlık pirinç üretiminin desteklenmesi gerektiği vurgulanıyor.