Чизкейк в виде цветной капусты и лошадка из мусса: 10 мест Москвы с лучшими десертами
Рассказываем про десять московских заведений, куда стоит пойти, если хочется по-настоящему вкусных сладостей — клубничного тирамису, нарядных тарталеток или декадентского печенья с фундуком и белым шоколадом.
Sartoria Lamberti
В ресторане-ателье Уиллиама Ламберти готовят всю итальянскую классику: вителло-тоннато, качо-э-пепе, сицилийские аранчини из поленты и что только не. Попробовать хочется многое, а порции большие, так что стоит рассчитать собственные силы, чтобы места хватило и на десерты, — они заслуживают отдельного внимания. Почти все сладкое здесь — десерты-обманки. Например, шоколадные оливки с миндальной косточкой, тирамису, который выглядит как стаканчик кофе навынос, или нежный чизкейк «Не камамбер».
Atelier de tartelettes
Маленькую кондитерскую в переулках Патриарших в 2019 году открыли рестораторы Элина и Галактион Табидзе. Шеф-кондитер Ирина Лысенко обновляет ассортимент десертов в зависимости от сезона: летом — свежие и легкие ягодно-фруктовые вкусы, зимой — более насыщенные бобы тонка, специи и какао. Помимо тарталеток, каждая из которых — утонченный пример кондитерского искусства, — в меню есть финансье, канеле, флан, хрустящие печенья и разные мадленки. Словом, все, чтобы … читать далее.