Для чего на самом деле организму нужен витамин С

Все слышали об аскорбиновой кислоте. Она входит в состав витаминно-минеральных комплексов, а доктора советуют принимать ее и отдельно при высокой вероятности заразиться вирусными или микробными заболеваниями. Но какую роль играет витамин С на самом деле?