Разработка алгоритма на python (Data engineering)

Необходимо разработать алгоритм, который получает количество заказов товаров из основной части приложения, и по определенным временным интервалам(например скользящее среднее за 7 дней, месяц к месяцу) определяет товары со снижением заказов по заданных входным параметрам от пользователя в виде процента снижения за выбранный интервал.
Товары с просадкой направляются в таблицу, где пользователь выполняет действия, далее по возврату на прежние показатели алгоритм убирает товары из таблицы.
Сценарии и описание системы есть от аналитика. Подробное ТЗ и блок схемы направим разработчику.
Также требуется спроектировать БД под данный алгоритм и провзаимодействовать с бэкенд разработчиками проекта.