Еда в холодильнике: что можно хранить и как

Далеко не все продукты нужно хранить в холодильнике. Что должно находиться внутри, чтобы оставаться свежим, — в нашем материале. В холодильник не нужно убирать лук и чеснок, цукини. тыкву, мед, варенье, шоколад, бананы и экзотические фрукты, а также оливковое масло. В Роспотребнадзоре по Татарстану отметили, что картофель низкой температуре быстрее портится, а хлеб — может впитывать запахи. При этом в холодильнике не должны оказаться целлофановые пакеты, из-за которых накапливается конденсат, а бактерии размножаются быстрее. Более того, не нужно хранить рядом продукты, впитывающие и отдающие запахи, а именно рыбные пресервы и сливочное масло. На одной полке не должна храниться готовая еда и сырые продукты, а именно мясо или рыба. Об этом говорила и врач-эксперт Вера Сережина. Рекомендации по хранению продуктов в холодильнике Так, разные категории продуктов должны храниться на отдельных полках. Скоропортящиеся продукты, а именно различные мясные, рыбные и молочку нужно убирать в холодильник сразу придя домой. Сырое мясо и рыбу лучше убрать для хранения в морозильник или на нижние полки холодильника. Более того, сыры, колбасы и копчености лучше заворачивать в пергаментную бумагу, а нарезки и закуски — в фольгу.