Владимир Эмгрунт: «Рис — самая трудоемкая и энергозатратная в выращивании культура»
На протяжении 13 лет первенство по урожайности риса на Кубани удерживает сельхозпредприятие Кубрис в прошлом году здесь убирали порядка 90 центнеров с гектара этой культуры (средняя урожайность по России 62,4 центнера с гектара). В интервью журналу поле.рф исполнительный директор Владимир Эмгрунт рассказал, как изменилась технология после аварии на Федоровском гидроузле и насколько ощутимо для рисоводов эмбарго на экспорт. Каких успехов в выращивании риса достигло ваше предприятие? ООО Кубрис работает с 2004 года, в этом году отмечаем юбилей 20 лет, и на протяжении последних 13 лет мы лучшие по урожайности риса в Краснодарском крае и России. В прошлом сезоне убрали 15 тыс. тонн риса с урожайностью около 90 центнеров с гектара и заготовили 1,6 тыс. тонн семян этой культуры. ООО Кубрис входит в агрохолдинг Плодородие группы Акрон . Посевные площади предприятия распределяются таким образом: рис занимает 1850 гектаров, озимая пшеница 2000 гектаров, подсолнечник 650 гектаров и горох 60 гектаров. Какая технология выращивания риса у вас используется? Производство риса это сложный технологический процесс. Ведь рис самая трудоемкая и энергозатратная в выращивании культура, начиная от подготовки почвы под сев до непосредственного выращивания, где на протяжении всего периода вегетации рисоводу приходится полностью контролировать уровень воды и состояние посевов. Кроме того, для обработки рисовых полей от сорной растительности и проведения трех подкормок минеральным удобрением (карбамидом) используется сельхозавиация. Уборка риса включает в себя две фазы: в начале рис скашивается самоходными гусеничными жатками в валок, три-четыре дня подсыхает до влажности зерна 14-15% и только потом мы приступаем к его обмолоту современными, мощными роторными комбайнами российского производства TORUM 750, 785. Когда зерно поступает на зерноочистительный комплекс, мы производим двойную очистку и, если требуется, подсушиваем. После этого закладываем рис на хранение, где с периодичностью раз в три недели зерно полностью перекидывают зернометами для предотвращения его слеживаемости и самосогревания. Вы используете отечественные или иностранные сорта риса? Мы постоянно испытываем новые российские сорта риса, высокоурожайные, устойчивые к заболеваниям, при этом отвечающие всем стандартам качества при переработке. Основные выращиваемые сорта Наутилус, Каурис, Апполон, Патриот, Рапан 2, Диамант. Все они селекции Краснодарского ВНИИ риса, с которым мы сотрудничаем. Там же приобретаем оригинальные семена, размножаем их, производим элитные семена и на 100% площадей сеем только элиту. Как повлияла на производство риса авария на Федоровском гидроузле в 2022 году? Что изменилось в системе орошения после нее? Авария на Федоровском гидроузле внесла большие коррективы в производство риса нашего хозяйства. Была проведена реконструкция всей рисовой оросительной системы для удержания воды в условиях маловодья или быстрого сброса в переувлажненные годы, пересмотрена структура севооборота, дополнительно закуплены мощные передвижные насосные установки для оперативной и бесперебойной подачи воды. После аварии мы научились более бережно и экономно относиться к водопотреблению на рисовых чеках, потому что прекрасно понимаем, что пока не появится новый гидроузел, работать по-другому никак нельзя. Сейчас на 100% выполняется капитальная и эксплуатационная планировка чековых полей, позволяющая выращивать рис на минимальных горизонтах воды, модернизированы все сбросные и водовпускные сооружения на водных артериях хозяйства, произведена очистка и углубление оросительных, сбросных каналов, межчековых дренажей. Нужно сказать, что благодаря слаженной работе Кубаньмелиоводхоза, Национального рисового союза и нашего местного филиала Красноармейского управления оросительных сетей сейчас проблем с орошением не возникает. Насколько удалось внедрить в производство риса цифровые технологии? Планировку поверхности рисовых чеков мы проводим с помощью спутниковой навигационной системы, так как они должны быть идеально ровными и горизонтальными. Все наши поля оцифрованы, тракторы и комбайны оснащены спутниковым мониторингом подруливания и учета урожая. Во время всего периода вегетации сельхозкультур за ними ведется наблюдение по индексу NDVI, а обработка полей СЗР, внесение минеральных удобрений, а также сев проводится только высокоточными агрегатами с использованием компьютерного дифференцированного внесения. Мы не стоим на месте, постоянно пробуем и испытываем что-то новое, высокотехнологичное, современное, способное в дальнейшем принести высокий результат и, соответственно, прибыль предприятию. Как повлияли санкции на работу вашего предприятия? Изменилась ли рентабельность производства риса? С введением санкций мы с еще большим рвением и усердием начали работать для пополнения продовольственной корзины нашей страны и обеспечения ее качественным зерном риса. Переориентировались на технику и сельхозорудия отечественного и белорусского производства, используем СЗР компаний Август и Щелково Агрохим , удобрения Акрон российского производителя минеральных удобрений. Сейчас основная ежегодная задача предприятия заключается в снижении себестоимости риса, получении достойной прибыли без снижения рентабельности. В целом у нас это получается. Как вы оцениваете влияние эмбарго на экспорт риса? Как это может повлиять на ценовые показатели сырья? Мы работаем только для российского производителя, то есть запрет на экспорт на наше производство никоим образом не влияет. Я думаю, что в связи с эмбарго цена на рис, возможно, и будет снижаться, но так как мы производим премиальный рис-сырец отечественной селекции, зерно которого соответствует всем стандартам качества, он пользуется большим спросом у отечественных переработчиков, и, соответственно, его ценовой диапазон выше. На какой урожай нацелено ваше предприятие в этом сезоне? Как планируете улучшить и без того высокие показатели? Мы не должны снижать высокую планку по урожайности риса на предприятии, и этот год, я думаю, будет не исключением. Команда специалистов и работников предприятия нацелена только на победу! Сейчас у нас идет обновление машинно-тракторного парка, сельхозорудий для почвообработки и сева, улучшение мелиоративного состояния полей. Планируем севооборот с маржинальными сельхозкультурами и применение современных IT-технологий.