Высокое качество курской пшеницы урожая 2024 года подтверждают специалисты ФГБУ «Центр оценки качества зерна»

Высокое качество курской пшеницы урожая 2024 года подтверждают специалисты ФГБУ «Центр оценки качества зерна»

Специалисты Курского филиала ФГБУ Центр оценки качества зерна в рамках государственного мониторинга зерна исследуют новый урожай пшеницы, выращенный в регионе. На сегодняшний день валовой сбор пшеницы составил 2 млн тонн, в испытательной лаборатории Центра исследовано уже порядка 1,5 млн тонн. По результатам испытаний 27 % от исследованного объема пшеницы отнесено к 3-му классу. Это самый высокий класс пшеницы, который произрастает в Курской области. Зерно такого качества это ценная пшеница, которая обладает хорошими хлебопекарными свойствами. Могу сказать, что в этом году мы фиксируем большое количество пшеницы высокого качества. Для сравнения, на аналогичный период прошлого года пшеницы 3 класса было около 5% от исследованного объема , рассказала заместитель директора Курского филиала Людмила Широбокова. По состоянию на 29 июля Курская область является лидером по объемам выявленной пшеницы 3 класса в Центральном федеральном округе. Более 55 %, или 818,8 тыс. тонн исследованной пшеницы отнесено к 4-му классу. Это также высококачественное зерно, которое имеет высокую степень очистки и содержит минимальное количество примесей. Менее 17% пшеницы классифицировано как 5-й класс. Специалисты курского филиала отмечают, что в сравнении с урожаем прошлого 2023 года новый урожай отличается рядом высоких показателей например, стекловидностью зерна или числом падения. Стоит отметить, что пшеница, выращенная курскими аграриями, востребована не только в стране, но за рубежом. Так, с начала 2024 года из региона было экспортировано более 147 тыс. тонн пшеницы.