Омлет-глазунья
Что самое вкусное в яичнице-глазунье? Разумеется, шелковистый, медленно растекающийся по тарелке желток, который так вкусно собрать хлебом. Если я нечаянно протыкаю желток при приготовлении глазуньи, я долго себя корю, потому что блюдо безнадёжно испорчено.
А что самое вкусное в омлете? В нём всё вкусное. Пожалуй, единственный способ сделать яичницу ещё вкуснее — соединить в одной тарелке нежный, воздушный омлет и шелковистый желток. Если сомневаетесь — приготовьте этот «омлет с сюрпризом» и вам не придётся доказывать правдивость моих слов.
Омлет-глазунья
Сложность
средняя
средняя
Время
10 минут
10 минут
Ингредиенты
1 порция
2-3 куриных яйца
50 г сливочного масла
несколько веточек шнитт-лука
или
несколько веточек петрушки
добавки на ваше усмотрение
Читать статью полностью: Омлет-глазунья
Другие статьи по теме:Статья Омлет-глазунья впервые появилась на сайте Кулинарные заметки Алексея Онегина.