"- Зачем испортил огурцы?!", кричала на меня жена, когда увидела, что я тру их на терке. А когда попробовала готовое блюдо, похвалила
Конечно же для многих это непонятное блюдо. Но кто попробовал хоть раз, тот будет его готовить. Простой рецепт из простых и доступных продуктов. А летом грех его не попробовать, особенно тем, у кого свои огурцы на грядках. Интересно? Тогда приглашаю к себе на кухню, где я покажу и расскажу, как приготовить вкусно огурцы.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО:
Огурцы тру на крупной терке. Если у вас есть перезрелые "кабанчики", блюдо будет еще вкуснее. Но тогда придется снять с них шкурку.
Нарезаю лук. Его можно брать и побольше.
Чеснок нарубаю ножом помельче. Можно использовать и чеснокодавилку. Но как я уже неоднократно писал, мыть посуду для меня это очень трудоёмкий процесс. Поэтому стараюсь готовить блюда с минимальным количеством инструментов и посуды.
Вливаю в казан подсолнечное масло и выкладываю лук. Обжариваю на средней мощности плиты около 3-4 минут.
Выкладываю натертые огурцы и обжариваю, помешивая еще 10 минут.
Солю, перчу и перемешиваю.
Добавляю измельченный чеснок и снова перемешиваю.
Вбиваю яйца и помешивая готовлю до полного схватывания.
Блюдо готово. Обожаю летом есть такие простые и вкусные блюда. А Вы? Подать можно и горячим и холодным. Будет одинаково вкусно.
