Так кабачки мало кто готовит, а я не могу остановиться, так вкусно! Три лучших блюда в сезон кабачков
![304](http://mtdata.ru/u14/photoE672/20201742093-0/original.jpg#20201742093)
Кабачки дополняю простыми продуктами, добавляю изюминку во вкусе, виде и получаются оригинальные и очень вкусные блюда. Они совершенно разные, одно блюдо отлично подойдет на завтрак, а два остальных в качестве закуски или как дополнение ко вторым блюдам. Их просто готовить и очень вкусно!
1. Гренки с кабачками. Сочное и нежное блюдо. В глубокой тарелке взбиваем вилкой одно яйцо (СО)с молоком (1 ст. л.) и щепоткой солью. Кабачок (350 г) измельчаем на крупной терке, отжимаем и отправляем в миску. Добавляем яйцо (СО), соль и любую сушеную или свежую траву (у меня ½ ч. л. орегано). Перемешиваем.
![Кабачки дополняю простыми продуктами, добавляю изюминку во вкусе, виде и получаются оригинальные и очень вкусные блюда.-2](http://mtdata.ru/u14/photo3DC4/20424814942-0/original.jpg#20424814942)
На ломтики батона (4 шт.) выкладываем смесь из кабачков (по 1/8 части). Удобно делать вилкой. Будет 2 партии по 4 ломтика батона.
![Кабачки дополняю простыми продуктами, добавляю изюминку во вкусе, виде и получаются оригинальные и очень вкусные блюда.-3](http://mtdata.ru/u14/photo53C9/20647887791-0/original.jpg#20647887791)
Затем нижнюю сторону ломтиков батона опускаем в яйцо с молоком и выкладываем в горячее масло стороной с кабачком вниз (делать это удобно, смесь от хлеба не отходит). Жарим на слабом огне под крышкой, пока нижняя сторона не зарумянится.
![Кабачки дополняю простыми продуктами, добавляю изюминку во вкусе, виде и получаются оригинальные и очень вкусные блюда.-4](http://mtdata.ru/u14/photo9C9E/20870960640-0/original.jpg#20870960640)
Затем переворачиваем на другую сторону и даем батону хорошо зарумяниться. Готовые гренки перекладываем на бумажные полотенца и жарим следующую партию. Итого 8 штук. Сверху у них очень сочная нежная шапочка из кабачка, а снизу очень-очень нежный батон. Это интересное, ароматное и вкусное блюдо. Прекрасно подходит на завтрак или для перекуса.
![Кабачки дополняю простыми продуктами, добавляю изюминку во вкусе, виде и получаются оригинальные и очень вкусные блюда.-5](http://mtdata.ru/u14/photoA8E1/20094033489-0/original.jpg#20094033489)
2. Жареные кабачки. Добавляю 2 простых продукта и они получаются не просто вкусными, а очень вкусными. Кабачок (400 г) нарезаем на кружочки толщиной около 1 см и выкладываем партиями в горячее растительное масло (1 ч. л.). Не солим и обжариваем на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны.
![Кабачки дополняю простыми продуктами, добавляю изюминку во вкусе, виде и получаются оригинальные и очень вкусные блюда.-6](http://mtdata.ru/u14/photo3F25/20317106338-0/original.jpg#20317106338)
Кабачки сохранят легкий хруст. Перекладываем их на тарелку посыпаем сверху солью и любимыми сушеными травами или специями (у меня сушеный базилик).
![Кабачки дополняю простыми продуктами, добавляю изюминку во вкусе, виде и получаются оригинальные и очень вкусные блюда.-7](http://mtdata.ru/u14/photoAD5E/20540179187-0/original.jpg#20540179187)
В сковороду после кабачков отправляем мелко нарезанный чеснок (2 больших зубчика) и сливочное масло (15 г). Вот эти 2 продукта добавят замечательный вкус и аромат. Обжариваем 30 секунд.
![Кабачки дополняю простыми продуктами, добавляю изюминку во вкусе, виде и получаются оригинальные и очень вкусные блюда.-8](http://mtdata.ru/u14/photoB94A/20763252036-0/original.jpg#20763252036)
Затем в масло с чесноком выкладываем кабачки, перемешиваем и готовим еще 30-40 секунд. Кабачки перекладываем на тарелку, посыпаем зеленью и сразу подаем на стол. За счет чеснока у них яркий вкус и аромат, а сливочное масло дает приятный сливочный вкус. Кабачки получаются с легким хрустом, это очень-очень вкусно и сочно.
![Кабачки дополняю простыми продуктами, добавляю изюминку во вкусе, виде и получаются оригинальные и очень вкусные блюда.-9](http://mtdata.ru/u14/photo3214/20986324885-0/original.jpg#20986324885)
3. Оригинальная закуска из кабачков. От кабачка (600 г) отрезаем кружочек толщиной около 1 см, но не до конца. Затем снова отступаем около 1 см и делаем разрез до конца. Получаем заготовки в виде ракушек (у меня 11 шт.).
![Кабачки дополняю простыми продуктами, добавляю изюминку во вкусе, виде и получаются оригинальные и очень вкусные блюда.-10](http://mtdata.ru/u14/photo4B39/20209397734-0/original.jpg#20209397734)
Выкладываем кабачки в горячее масло на сковороду и жарим на среднем огне около 5 минут, пока низ хорошо не зарумянится. Затем переворачиваем на другую сторону, солим и готовим 3-4 минуты. Будет 2 партии. Жареные кабачки перекладываем на бумажные полотенца стороной без соли вверх, солим и остужаем. Такой способ подготовки экономит время, так как, если закуску готовить просто из кружочков, то потребовалось бы больше времени на обжарку кабачка.
![Кабачки дополняю простыми продуктами, добавляю изюминку во вкусе, виде и получаются оригинальные и очень вкусные блюда.-11](http://mtdata.ru/u14/photo2D8A/20432470583-0/original.jpg#20432470583)
Для соуса в миске перемешиваем сметану (2 ст. л.), майонез (2 ст. л.), мелко натертые полутвердый сыр (40 г) и чеснок (2 зубчика). Заготовки из кабачка по одной раскрываем и смазываем соусом нижнюю часть (по 1 ч. л.).
![Кабачки дополняю простыми продуктами, добавляю изюминку во вкусе, виде и получаются оригинальные и очень вкусные блюда.-12](http://mtdata.ru/u14/photo943B/20655543432-0/original.jpg#20655543432)
Добавляем на соус кружочки помидоров. У меня помидоры небольшого размера, можно готовить со средними помидорами, тогда разрезаем кружочки пополам.
![Кабачки дополняю простыми продуктами, добавляю изюминку во вкусе, виде и получаются оригинальные и очень вкусные блюда.-13](http://mtdata.ru/u14/photo2973/20878616281-0/original.jpg#20878616281)
Закрываем верхней частью кабачка. Начинка может быть любая. Перекладываем закуску на тарелку. Уже очень красиво и ярко.
![Кабачки дополняю простыми продуктами, добавляю изюминку во вкусе, виде и получаются оригинальные и очень вкусные блюда.-14](http://mtdata.ru/u14/photoE345/20101689130-0/original.jpg#20101689130)
Посыпаем кабачки с начинкой зеленью (укроп, петрушка) и подаем на стол. Посмотрите, как это красиво. А еще интересно, невероятно сочно и вкусно. Все продукты отлично сочетаются между собой и дополняют друг друга.
![Кабачки дополняю простыми продуктами, добавляю изюминку во вкусе, виде и получаются оригинальные и очень вкусные блюда.-15](http://mtdata.ru/u14/photoFCD0/20324761979-0/original.jpg#20324761979)
Приятного аппетита!!!