Почему капусту нужно убирать после заморозков: оказывается, 90 % огородников не знают секрета

Опытные огородники никогда не убирают капусту до заморозков. Рассказываем, почему стоит последовать их примеру.Опытные огородники убирают капусту, когда ночная температура воздуха снижается до -2 градусов, а дневная – до +5-7 градусов.При такой погоде повышается содержание в капусте сахаров, уходит горечь.

То есть капуста становится более вкусной. Однако нужно учитывать, что уже при -5 градусах капуста может подмерзнуть, а подмерзшие кочаны плохо хранятся.

Также крайне важно убирать капусту в ясную сухую погоду. Убранную в дождь капусту перед закладкой на хранение необходимо просушить.Подмерзшие, треснувшие, поврежденные, недоразвитые кочаны на хранение не оставляют: они быстро сгниют.