Почти весь импортный мёд в магазинах поддельный: в Эстонии разработали тест для проверки его на подлинность

Эстонские ученые разработали инновационный ДНК-тест, способный с высокой точностью выявлять поддельный мед. Исследования, проведенные на образцах меда с полок эстонских магазинов, показали, что значительная часть продуктов не является натуральной.


Иллюстративное фото: posylka.de

Два месяца назад ученые из Тарту приобрели 55 банок меда различных производителей для анализа. Результаты тестирования стали шокирующим открытием – подделки оказались повсеместным явлением. Глава лаборатории Celvia Каарель Крючков отметил, что это исследование стало ответом на репортаж передачи ETV "Очевидец", где говорилось о нехватке эффективных методов выявления фальшивого меда.

Рекомендуется к просмотру: 




читать далее

Читайте на 123ru.net