Как вырастить микрозелень в домашних условиях: справится даже тот, у кого засыхают кактусы

Наш организм часто нуждается в поддержке, но свежие овощи часто теряют пользу после долгого хранения. Микрозелень становится настоящим спасением — ее ростки содержат в 10 раз больше активных веществ, чем взрослые растения.   Всего за неделю молодые побеги накапливают рекордное количество витаминов С, Е и группы В.

В них также концентрируются калий, железо и фосфор, необходимые для работы сердца и кроветворения. Добавлять микрозелень можно в любые блюда: посыпать супы, смешивать с творогом или украшать бутерброды.

Ее яркий вкус усиливает аромат пищи, заменяя соль и приправы. Выращивание не требует специальных навыков или больших затрат.

Для старта достаточно семян, воды и емкости, которая есть на любой кухне. Проращиватели ускоряют процесс и повышают урожайность.