Фотоработы проекта «Север в сердце» представлены на планшетной выставке в Северодвинске

Цель проекта – повышение туристической привлекательности районов Архангельской области через восстановление исторических и создание новых кулинарных традиций, формирование предложений гастрономического туризма, популяризация и продвижение гастрономического образа территорий на областном и межрегиональном уровне.

В команде проекта – шеф-повар Андрей Аникиев, координатор Елена Мырцева и фотограф Ирина Ефимова. Больше года они ездили в экспедиции по Архангельской области, собирая вкусы и рецепты Севера.

Национальные парки «Онежское Поморье» и «Кенозерский», культурно-ландшафтный парк «Голубино», Мезенский округ, Вельский и Коношский районы – всего состоялось восемь поездок, в которых путешественники сделали открытия не только о местной кухне и продуктах, но и о людях, традициях и природе.

Посмотреть на Север глазами фотографа проекта Ирины Ефимовой можно на организуемых выставках. Ранее снимки, сделанные в экспедициях, были представлены в интеллектуальном центре – научной библиотеке САФУ в Архангельске.

Сейчас планшетная фотовыставка проекта по сбору гастрономических рецептов северной кухни работает в Центральной библиотеке имени Н.В. Гоголя Северодвинска (ул. Ломоносова, 100).

Напомним, что собранный материал ляжет в основу книги рецептов северной кухни.