Домашний зефир с черной смородиной
Домашний зефир с черной смородиной AnnaFilippova Ингредиенты:Смородина - 400 г.Сахар - 100 г.Белок - 1 шт.Для сиропа:Агар-агар - 5 г.Вода - 75 мл.Сахар - 200 г.Сахарная пудра - для обсыпкиПриготовление:Смородину поместите в блендер и измельчите, чтобы получить пюре.Перенесите пюре в сотейник и поставьте на средний огонь. Варите до толстого состояния.Процедите пюре через мелкое сито, отмерьте 150 граммов полученного пюре и добавьте сахар. Хорошо перемешайте и снова нагрейте до растворения... Читать дальше...