Еда – то что мы потеряли
https://www.youtube.com/watch?v=F81Lf_dGLlU
Нефтехимия нашего стола. Жижа
https://boosty.to/historipi/posts/bc3c9cd5-b6ed-4a46-a5af-7be2a8fd4246?share=post_link
https://su90.ru/vegoil.html
https://www.cookingoilmillmachine.com/news/industrynews/how_much_sunflower_oil_get_from_sunflower_seeds_300.html
Комментарий редакции
Основные тезисы лекции:
1. Сливочное масло является очень полезным и важным продуктом для здоровья человека. Оно полезно для мозга, легких, желудка и всего организма.
2. В начале XX века люди жарили еду преимущественно на сливочном масле, используя два основных вида - русское топленое сливочное масло и нетопленое чухонское (финское) сливочное масло.
3. В последние 25 лет людям целенаправленно внушали, что жарить на сливочном масле вредно, и вместо этого нужно использовать рафинированные растительные масла.
4. Поваренная книга 1912 года свидетельствует, что хорошие хозяйки предпочитали жарить всё на сливочном масле, несмотря на его "капризность".
5. Существовали попытки продвигать другие виды масел/жиров, такие как французское масло из свиного сала или комбинированный фритюр, но они не прижились.
6. Автор утверждает, что продвижение рафинированных растительных масел для жарки...
Полный текст статьи (345 слов).