Молоко в Удмуртии становится деликатесом из-за роста цен

Лидером подорожания в Удмуртии за межпраздничные рабочие дни с 3 по 6 мая неожиданно стало молоко. Об этом сообщает в еженедельной сводке об изменении цен на продукты питания Удмуртстат. Согласно данным регулярного мониторинга, всего за несколько дней удмуртское «белое золото», объем производства которого по итогам прошлого года превысил в республике 1 млн тонн, подорожало сразу на 4,4% до 88 рублей 60 копеек за литр. В Удмуртстате уточнили, что речь идет о молоке жирностью от 2,5% до 3,2%. Согласно данным отраслевой ассоциации производителей молока, себестоимость этого продукта в 2023 году увеличилась на 17%, и предпосылок для возвращения к старым ценам нет. Молоко и молочная продукция будут дорожать для конечного потребителя, заявляют аграрии. Уже в последние месяцы россияне стали замечать 27-процентный рост цены на молоко и 830-миллилитровые бутылки. В Национальном союзе производителей молока, комментируя повышение цен в рознице, разложили затраты аграриев по полочкам. Рост фонда оплаты труда в отрасли за минувший год составил в среднем 18%. Комбикорма стали дороже на 17%. Отмечен также рост затрат на энергоресурсы. Тарифы на электроэнергию для сельхозпроизводителей выросли в среднем на 11%. Цена на дизельное топливо к концу года выросла на 6% в годовом выражении. Валютные затраты выросли на 41%. Уровень инфляции, отражающийся на стоимости прочих статей затрат, составил около 7%. В вязи с этим, как отмечают эксперты, за последний год отмечается снижение потребления молочной продукции из-за роста розничных цен. При этом среди производителей молочной продукции есть опасения, что сезон снижения цен, который обычно бывает летом, в этом году не наступит. Ранее мы сообщали о том, что предприятия-экспортеры Удмуртии расширяют рынки сбыта своей сельскохозяйственной продукции, и в текущем году планируют отправлять сухое молоко в Бангладеш.