В чём польза квашеной капусты

Квашеную капусту нужно включать в рацион питания, чтобы поддерживать иммунитет рассказала врач-диетолог Маргарита Королёва.

«Квашеные овощи, а именно квашеная капуста, кимчи, крайне необходимы для поддержания иммунного статуса, для организма они дают возможность получить массу полезных запасённых и приумноженных благодаря квашению минеральных веществ в составе этих продуктов», — объяснила диетолог

Ферментированная капуста является источником витамина С, а если при квашении добавить пробиотики, капуста станет кладезем полезных бактерий, которые способствуют укреплению иммунитета.

Больше интересных фактов о квашеной капусте читайте в нашем материале.