Картофель Романофф. Простое русское блюдо, которое покорило европейский бомод

Кто бы мог подумать, что из самой обычной картошки в европейских ВИП-ресторанах готовят блюдо, придуманное русскими кулинарами.

А назвали это блюдо, в честь русского царя "Романофф".

Согласно рецепту этого блюда, картошку нужно запекать, как это делали русский хозяйки - в печи. Думаю, что печь сегодня имеется в единичных российских семьях, но и духовка тоже сойдет.

Картошку будем запекать со сметаной и луком, под сырной аппетитной корочкой. В результате получается по истине шедевральное блюдо, которые завоевало популярность в лучших ресторанах Европы.