Биолог Морозов раскритиковал китайскую разработку мясного риса

Китайские производители начали рекламировать новую технологию выращивания куриных и свиных клеток на поверхности рисовых зерен. В беседе с RuNews24.ru разработку прокомментировал биолог Сергей Морозов. Создатели уверяют, что «полуфабрикат» сохранит пищевую клетчатку и витамины обычного риса, но при этом будет обогащен животными белками. «Налицо манипулирование психикой потребителя, который соблазнится продуктом, вроде бы рекомендованным диетологами, но в сочетании с вкусовыми добавками, пусть натуральными. В итоге человек просто съест больше, что чревато набором лишнего веса», — высказался эксперт. По его словам, мясной рис — очередной вариант китайской лапши со вкусом мяса. Стоимость его будет достаточно высокой из-за лабораторных технологий, считает биолог.