Просто взбиваю печеные яблоки и получаю нежнейший десерт: никаких сливок и яиц, простой и доступный рецепт
Сегодня я готовлю нежнейший, воздушный и потрясающе вкусный десерт из яблок. Он настолько прост в приготовлении и хорош в итоге, что готовлю его довольно часто, в двух достаточно интересных вариантах, и каждый хорош по своему: ))
Не потребуется ни сливок, ни яиц: только яблоки, сахар, если яблоки кислые, и желатин, ну, а все остальное (лимон, корица) на свой вкус и усмотрение. Если вы еще не пробовали - срочно исправляйтесь! Это очень вкусно!
![Сегодня я готовлю нежнейший, воздушный и потрясающе вкусный десерт из яблок.](http://mtdata.ru/u28/photo51A9/20648405087-0/original.jpg#20648405087)
Приготовление: яблоки очищаю, нарезаю и выкладываю в подготовленный противень. Выпекаю яблоки в разогретой до 180-190 градусов духовке примерно 20-25 минут, но лучше ориентироваться по своей духовке.
![Сегодня я готовлю нежнейший, воздушный и потрясающе вкусный десерт из яблок.-2](http://mtdata.ru/u28/photo01B0/20871477936-0/original.png#20871477936)
Пока яблоки выпекаются, желатин заливаю небольшим количеством воды комнатной температуры, перемешиваю и оставляю его на некоторое время, чтобы он набух.
![Сегодня я готовлю нежнейший, воздушный и потрясающе вкусный десерт из яблок.-3](http://mtdata.ru/u28/photo6CE6/20094550785-0/original.png#20094550785)
Печеные яблоки выкладываю в чашу блендера, добавляю сахар, цедру и сок лимона, но это по своему вкусу и желанию.
![Сегодня я готовлю нежнейший, воздушный и потрясающе вкусный десерт из яблок.-4](http://mtdata.ru/u28/photoDEDF/20317623634-0/original.png#20317623634)
Хорошо все измельчаю в однородную массу. Полученную массу перетираю через сито.
![Сегодня я готовлю нежнейший, воздушный и потрясающе вкусный десерт из яблок.-5](http://mtdata.ru/u28/photoD19B/20540696483-0/original.png#20540696483)
Набухший желатин разогреваю в микроволновке и отправляю его в яблочное пюре.
![Сегодня я готовлю нежнейший, воздушный и потрясающе вкусный десерт из яблок.-6](http://mtdata.ru/u28/photo03B3/20763769332-0/original.png#20763769332)
Перемешиваю и затем взбиваю миксером в течение 10-15 минут, чтобы яблочная масса побелела и загустела.
![Сегодня я готовлю нежнейший, воздушный и потрясающе вкусный десерт из яблок.-7](http://mtdata.ru/u28/photo4F0D/20986842181-0/original.png#20986842181)
Вот и всё, в принципе, один из вариантов десерта практически готов! Полученный воздушный, нежный яблочный десерт, очень похожий на взбитые сливки - выкладываю в креманки или стаканы, посыпаю сверху корицей и можно угощаться!
![Сегодня я готовлю нежнейший, воздушный и потрясающе вкусный десерт из яблок.-8](http://mtdata.ru/u28/photo3AE8/20209915030-0/original.png#20209915030)
Или же выкладываю десерт в подготовленную форму, которую застилаю пищевой пленкой и слегка смазываю растительным маслом. Десерт отправляю в холодильник для застывания минимум на 2 часа.
![Сегодня я готовлю нежнейший, воздушный и потрясающе вкусный десерт из яблок.-9](http://mtdata.ru/u28/photo1CCA/20432987879-0/original.png#20432987879)
Затем застывший десерт нарезаю на порционные кусочки и можно угощаться! Тоже ооочень вкусно!
![Сегодня я готовлю нежнейший, воздушный и потрясающе вкусный десерт из яблок.-10](http://mtdata.ru/u28/photo24DC/20656060728-0/original.png#20656060728)