В китайском уезде ежегодно производится 5 тыс. тонн гусиной печени

10 июля, «Жэньминь жибао» онлайн -- Уезд Линьцюй провинции Шаньдун /Восточный Китай/ разводит 5 млн ландских гусей и производит 5 тыс. тон гусиной печени ежегодно. Об этом сообщает сайт «Хуаньцюван».

В 80-х годах прошлого века на фоне осуществления политики реформ и открытости в Китае маленький уездный город Линьцюй завез из Франции ландскую породу гусей и начал производство жирной гусиной печени.

Ландские гуси не испытали дискомфорта от «иммиграции». Климат и уникальные экологические преимущества уезда Линьцюй позволили первой партии ландских гусей плавно адаптироваться к новым условиям. Кроме того, значительно увеличилась их скорость роста и улучшилось качество мяса.

После многолетнего развития гусеводство уезда Линьцюй набрало большие обороты и продемонстрировало высокую жизнеспособность. В этом небольшом городе ежегодно выращивается 5 млн ландских гусей и производится 5 тыс. тонн гусиной печени. Годовой объем производства составляет более 4 млрд юаней /550,04 млн долл. США/.

Сегодня Линьцюй поставляет гусиную печень в роскошные отели и рестораны премиум-класса более чем в 30 провинциях, городах центрального подчинения и автономных районах Китая. Кроме того, уезд, создавший сеть продаж в Японии, Европе и других странах и регионах, экспортирует более 30 тонн гусиной печени ежемесячно.

Для удовлетворения потребностей различных потребителей местные производители также разработали различные продукты из гусиной печени, такие как паштет, пельмени и мороженое.-0-