Специалисты Роспотребнадзора проверили арбузы на содержание нитратов

Сезон арбузов в самом разгаре, поэтому специалисты Роспотребнадзора провели анализ на содержание нитратов сочной ягоды в своей лаборатории. Вредных веществ не обнаружили. За полгода было сделано 725 исследований на плодовоовощную продукцию. Алёна Дьякова – главный специалист-эксперт отдела надзора по гигиене питания Управления Роспотребнадзора по НО: «Не рекомендуется покупать бахчевые на обочинах дорог. Такие арбузы не имеют документов, как правило подтверждающие свою безопасность. Кроме того, арбузы впитывают тяжёлые металлы, которые выделяются с выхлопными газами автомобиля. Спелый арбуз имеет твёрдую оболочку. Если он протыкается ногтем, то ещё не зрелый. При ударе арбуз должен издавать вибрирующий звук».