3 рецепта маринада для мягкого свиного шашлыка от Саши Белькович

Ведущий программы «ПроСТО Кухня» сдался перед натиском подписчиков и разместил три самых крутых маринада для летнего шашлыка на мангале. В первую очередь Александр Белькович советует выбирать свиную шею, которая идеально подходит для такого блюда, как шашлык. Но чтобы мясо приобрело мягкость и было сочным, его следует замариновать. Для этого Саша отобрал три самых лучших и вкусных маринада, которые можно приготовить всего за 5 минут! 3 лучших маринада для шашлыка №1: Маринад из лука и минеральной газированной воды Свинина 1 кг Петрушка 1 пучок Лук 2 шт Соль/перец по вкусу Минералка 1 стакан Как готовить: Нарезать полукольцами лук и петрушку, отжать руками получившуюся нарезку до образования сока. Положить в маринад нарезанное на кусочки мясо, посолить, поперчить и залить минералкой на столько, чтобы она едва прикрывало кусочки свинины. №2: Маринад из кефира и лимона Свинина 1 кг Кефир 1 стакан Лимон ½ Сахар 1ст.л Карри 1 ч.л Соль/перец по вкусу Как готовить: Смешайте в посуде кефир, сок половины лимона, приправы (карри, соль, перц) и сахар. В получившийся маринад опустите кусочки мяса и оставьте миниму на 2 часа. №3: Маринад из горчицы, соевого соуса и чеснока Свинина 1 кг Горчица столовая 2 ч.л Соевый соус 70-80 мл Минералка половина стакана Чеснок 3 дольки Мёд 2 ст. л Перец по вкусу Как готовить: Соедините в посуде соевый соус, чеснок, пропущенный через давилку, горчицу, мед и перец. Добавьте немного минеральной воды и оставьте в этом маринаде мясо на пару на 1,5-2 часа.