Не паштет, а мерзость: Роскачество проверило рыбные паштеты на прилавках в РФ и указало — кто травит опасными бактериями, а кто вообще нагло подменяет рыбу

Недавно проведенное исследование российского рынка рыбных риетов выявило ряд проблем с качеством и безопасностью продукции. Эксперты проанализировали 16 брендов по 89 параметрам, включая безопасность, качество и точность маркировки. Среди наиболее тревожных находок — обнаружение потенциально опасных бактерий Bacillus cereus в паштете марки «Путина». Эти микроорганизмы могут вызвать пищевые отравления, особенно у людей с ослабленным иммунитетом. Продукция «Ленты» также вызвала опасения из-за повышенного содержания вредных микроорганизмов в риетах из лососевых рыб. Эксперты связывают эту проблему с возможными нарушениями в процессе производства или хранения. Еще одним распространенным нарушением оказалась подмена видов рыб. Девять брендов, включая такие известные как «Балтийский берег», «Вкусвилл» и «Ашан», использовали более дешевые сорта рыбы вместо заявленных на упаковке. Например, минтай заменял треску, а горбуша — более ценные виды лососевых. Специалисты подчеркивают важность соблюдения технологических процессов при производстве риетов для обеспечения их безопасности и качества. Потребителям рекомендуется внимательно изучать состав продукта и выбирать проверенных производителей. Читайте также: Не берите даже со скидкой: Росконтроль назвал худшие марки молока