В центре Смоленска состоится «Луков фест»

В ближайшие выходные жители и гости областного центра смогут отведать блюда смоленской кулинарии. 27 и 28 июля пройдет «Луков фест». Место проведения – площадка у Громовой башни, с 12 до 19 часов. В гастрономической программе праздника блюда, в основе которых старинные рецепты: запеченные творожные ромбики лапуны, необычные жареные кундюмы, потемкинские поставцы, брауни из кабачка. Напомню, еще несколько лет назад не приходилось говорить о локальной смоленской кухне. Однако краеведы собрали в деревнях и старинных кулинарных книгах местные рецепты, а шеф-повара переосмыслили их в современном ключе. Концерт и творческие мастер-классы дополнят вкусную программу.