Ученые назвали злаки, способствующие похудению

Исследователи из Университета штата Арканзас изучили различные виды натуральной клетчатки, включение которой в рацион питания способствует потере веса и здоровому уровню сахара в организме.

Журнал Journal of Nutrition опубликовал результаты исследования ученых из Университета штата Арканзас, которые выяснили, какие виды натуральной клетчатки способствуют потере веса и поддерживают здоровый уровень сахара в организме. Для этого они рассмотрели такие варианты пищевых волокон, как бета-глюканы, пшеничный декстрин, пектин, резистентный крахмал и целлюлозу.

Как оказалось, только бета-глюканы из овса и ячменя увеличивали количество полезных бактерий Ilebacterium в пищеварительной системе. Выяснить это удалось во время опытов, проводимых на лабораторных  мышах. Грызунов кормили едой с разными формами клетчатки. При этом эксперты отслеживали массу их тела, содержание жира, уровень сахара в крови и состояние кишечных бактерий.

Сообщается, что у животных на диете с бета-глюканами также наблюдалось повышение концентрации бутирата в кишечнике, который высвобождает глюкагоноподобный пептид-1 (ГПП-1).

«Часть преимуществ потребления пищевых волокон заключается в высвобождении ГПП-1 и других кишечных пептидов, которые регулируют аппетит и массу тела», — отметили ученые.

Фото — pxhere.com

The post Ученые назвали злаки, способствующие похудению first appeared on Новый Град.