Грибные технологии могут спасти планету: топ-5 инноваций

Когда мы смотрим на грибы, сложно представить себе, сколько интересных областей применения для них придумали ученые. В этой статье мы разберем самые интересные технологии будущего, в создании которых могут быть задействованы грибы.

Мы живем в мире грибов. Ученые говорят о том, что в мире их видов в 10 раз больше, чем растений. И речь не только про подберезовики и шампиньоны. Многие разновидности не будут видны нам без использования микроскопа. Неудивительно, что вокруг них выстроено много теорий о возможном использовании. И некоторые из них могли бы буквально спасти как планету, так и нашу цивилизацию. Рассмотрим самые интересные.

Грибы как спасение сельского хозяйства в условиях глобального потепления

Мы не замечаем этого, но многие зеленые растение, это тоже в каком-то смысле грибы: в клетках многих из них есть нитевидные грибы. Они питаются производимыми флорой сахарами, а взамен помогают переносить агрессивное воздействие окружающей среды. К ним относятся такие, как засуха, высокие температуры и наводнения, в том числе, с соленой водой.

Глобальное потепление неизбежно вызывает засуху. От этого в растениях начинается окислительный процесс. Он становится ключевой причиной того, что растения гибнут. И именно здесь на арену выходят нитевидные грибы. Производимые ими соединения помогают купировать окислительный процесс, использовать даже небольшое количество воды максимально эффективно.