Индустрия дикого лосося процветает на фоне сокращения поставок выращенного на фермах лосося

По данным компании Kontali, предоставляющей данные и аналитику в области морепродуктов, благодаря увеличению объемов вылова лососевых рыб, включая мелкую форель, общий объем поставок лососей увеличился на 7% в годовом исчислении до 5,2 млн тонн в 2023 году. Бум, наблюдавшийся в секторе лосося, выловленного в дикой природе, был в первую очередь обусловлен значительным увеличением вылова горбуши, который достиг 690 000 тонн, что на 169 процентов больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Об этом сообщает The Fish Site.