Не варю свеклу часами: простая хитрость при приготовлении — выходит вкуснее, сочнее и без аромата на весь дом

Быстрее и без запаха

Приготовление свеклы за 15 минут: быстрый способ варки овоща.

Традиционно свеклу готовят длительное время, что приводит к сильному запаху в помещении. Однако есть хитрость, позволяющая сварить свеклу всего за 15 минут.

Подготовка к варке

Необходимо тщательно промыть корнеплод под проточной водой, удалить верхний слой кожуры при помощи губки. Хвостик не отрезать. Лучше брать плоды среднего размера.

Алгоритм быстрой варки

Класть очищенную свеклу в кипящую воду без крышки. Через 2 минуты добавить хлебную корочку, которая поглотит запах. Варить 15 минут на сильном огне, затем снять с плиты.

Вылить горячую воду и залить кастрюлю ледяной. Через 15 минут свекла будет готова. Остывшую свеклу очистить от кожуры.

Полезный совет

Также свеклу можно запечь в духовке при 190 градусах в фольге в течение 60-90 минут в зависимости от размера. Такой способ не выводит цвет и вкус.