Российский эндокринолог предлагает защищать мозг с помощь кофе

Защитить мозг от хронического стресса может помочь кофе. Об этом сообщила российская эндокринолог Зухра Павлова со ссылкой на журнал ScienceDirect «Полезные свойства ученые нашли в биоактивных соединениях — полифенолах, которые обладают антиоксидантным действием», — приводит ее слова издание News.ru. Таким образом напиток защищает мозг от хронического стресса. Что, в свою очередь, позволяет избежать ухудшения когнитивных функций и снижает риск нейродегенеративных заболеваний — например, болезни Альцгеймера. Исследования проводились учеными на 47 мышах. Их разделили на четыре группы и на протяжении полутора месяцев часть кормили обычным зерном, а других — с добавкой в виде 0,02% хлорогеновой кислоты и 0,02% — кофейной. Одновременно у животных забрали мягкую подстилку, подвергнув их таким образом стрессу. Оказалось, что те мыши, которым добавляли полифенолы, чувствовали себя лучше. У них не наблюдалось когнитивных нарушений и проблем с выживанием клеток микологии. Следующие исследования помогут выяснить, насколько эти вещества способны защитить мозг человека от стресса. Ранее выяснилось, что шоколад может быть полезным для здоровья, если соблюдать меру. Точный размер порций назвал заведующий кафедрой биотехнологии и технологии продукции биоорганического синтеза Университета РОСБИОТЕХ Дмитрий Куликов.