Камчатский филиал ФГБУ «НЦБРП» выявил золотистый стафилококк и дрожжи в лососевой икре

1 августа 2024 года в испытательную лабораторию Камчатского филиала подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «НЦБРП» поступили пробы Икры лососевой зернистой соленой (горбуши) и Икры лососевой зернистой соленой (нерки) для исследований на соответствие требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) и Технического регламента Таможенного союза "О безопасности рыбы и рыбной продукции" (ТР ЕАЭС 040/2016) по микробиологическим показателям. В ходе исследования в двух образцах было обнаружено присутствие Дрожжей и Staphylococcus aureus, превышающее допустимый уровень.