Помидоры на зиму под любой случай: готовим универсальную закрутку из свойских томатов

Очень простое и вкусное блюдо, которое любят даже дети

Томатная заготовка на зиму может быть самостоятельным обедом, если знать, как правильно ее приготовить. Рассказываем, как сделать простой универсальный салат из домашних помидоров.

Для приготовления потребуется 5 килограммов помидоров, которые нужно заранее нарезать, 1 килограмм измельченного полукольцами репчатого лука, 4 острых перца, 6 зубчиков чеснока, соль по вкусу, 250 миллилитров растительного масла. 

Первым делом в нагретую кастрюлю нужно влить растительное масло. Далее необходимо обжарить лук до золотистого цвета, после чего добавить в кастрюлю томаты – смесь должна вариться около 30-40 минут. Параллельно необходимо порезать острый перец и чеснок и добавить к помидорам.

После того, как томаты разварились, их нужно перемешать и оставить вариться еще на 20-30 минут. Затем получившийся продукт необходимо разложить в стерильные банки и закрыть герметичными крышками.

Ранее мы писали о том, что обычным джемом, пусть и вкусным, уже никого не удивишь, однако редакция SmolNarod поделится рецептом, который считается одним из самых необычных. Расскажем, как приготовить джем из сладкого и острого перца.