Почему клубника несладкая
Одна из самых вкусных ягод с восхитительным ароматом – это клубника. Ее спелые плоды настолько сочные и яркие, что их нельзя не любить. Однако каждый из нас хотя бы однажды разочаровывался, когда наливная красная ягода оказывалась водянистой или твердой и несладкой. На вопрос, почему клубника несладкая, можно ответить разобравшись в существующих причинах и выяснив, отчего это происходит. Когда ягоды клубники изменяют свои вкусовые качества При избыточном количестве влаги в период формирования плодов. Клубника напитывается водой, становясь безвкусной, при обильном поливе или если на протяжении длительного времени идут дожди. Конечно, от обилия осадков спасти кусты не получится, а вот капельный вариант орошения грядок – идеальный вариант. От избытка влаги ягоды становятся водянистыми, а фруктовый сахар, содержащийся в плодах, в буквальном смысле, растворяется. В некоторых случаях вкус может измениться настолько, что клубника начинает горчить, но это, скорее всего, исключение из правил. При недостатке солнечного света. Ягоды становятся кислыми, при неправильном расположении грядок: если кустам не хватает света. Что делать в этом случае, чтобы сортовые качества соответствовали заявленным в ГОСТе? Разместить посадки таким образом, чтобы как минимум 8 часов из целых суток клубника находилась под солнечными лучами. Также сладость плодов пропадает, если климатические условия не соответствуют времени года. Например, длительная прохладная погода способна испортить вкус всего урожая. Интересный факт! Содержание сахара в клубничных плодах прямо пропорционально количеству солнечного света. На грядках, расположенных на хорошо освещенном участке, растут ягоды, содержание сахара в которых в 7 раз больше, в отличие от созревающих в тени. При плохом качестве почвы. Вкус ягод очень зависит от качества земли. Если грунт недостаточно удобрен или неплодороден, рост клубники замедляется, а вкусовые качества ухудшаются. Опытные садоводы давно отметили, что на одной почве плоды сладкие как мед, в то же время тот же самый сорт на другом грунте имеет еле заметную сладость. Если нарушен процесс посадки. Размещение грядок (как и кустов на них) также влияет на конечный вкус. Если растения высажены близко друг к другу, им не будет хватать питательных веществ. На больших сельскохозяйственных угодьях за частотой посадки пристально следят, а вот на частных огородах порой не хватает места для правильного расположения ягодных рядов. Если кусты заболели. Присутствие гнили и появление плесени лишают растение сил и ухудшают вкусовые качества плодов. Если растение старше трех лет. Еще одно обстоятельство, распространенное среди неопытных садоводов: они единожды высаживают кусты клубники, а затем в течение многих лет выращивают ягоды на «старых» растениях. В один прекрасный момент они устаревают настолько, что ягоды теряют свой вкус, аромат и даже привычный цвет. Дело в том, что корневая система к трехлетнему возрасту теряет способность питать взрослое растение. Весь запас необходимых веществ попадает в листья, а до плодов не доходит. Первый симптом, что куст пора заменить на новый – изменение ягодных размеров в меньшую сторону. Подведем итоги, почему садовая земляника вдруг стала несладкой. Мы выяснили, что причин отсутствия сладости несколько, при этом почти все из них связаны с неверным уходом. Клубничная натура довольно привередлива и страдает любого неверного действия садовода. Плохая погода и отсутствие солнечного света также негативно сказываются на ее вкусовых особенностях. Как не тяжело осознавать, но ягодные кусты этой плодовой культуры необходимо обновлять как минимум раз в 3-4 года. Для этого можно использовать усы от старых посадок (именно первый ус, идущий от куста) или купить и высадить уже готовую рассаду. Стоит отметить, что ремонтантная клубника по сладости уступает самым обычным сортам, поэтому, если для вас на первом месте насыщенный вкус ягод, лучше отдать предпочтение проверенному сорту. Если же для вас важнее количество ягод, собранных за сезон – выбирайте ремонтантную.