Как быстро и вкусно приготовить жульен с грибами?
Шеф-повар Даниил Голынчев рассказал корреспонденту «Знамя.Калуга» быстрый рецепт приготовления жульена с грибами.
Блюдо на одну порцию —160 грамм, в порции 178 калорий.
Вам понадобятся:
- 50 грамм курицы
- 30 грамм шампиньонов
- 80 грамм сливок
- 20 грамм лука
- Соль и перец по вкусу
Сначала нужно обжарить лук. Затем добавить к луку курицу и дожаривать ее до полуготовности. После чего следует добавить шампиньоны и довести до готовности. После чего добавить сливки и немого потушить их на среднем огне до загущения.
Подаем в кокотнице и посыпать сыром. В завершении нужно запечь блюдо в духовой печи или же расплавить сыр с помощью горелки, которая значительно сокращает время приготовления жульена. В духовке запекать на 190 градусах до появления румяной шапочки 5-7 минут.