• День Ростовской области
• День парикмахера
• День рождения пенициллина
• День шарлоток и осенних пирогов
• Куприянов день
• День йоги в России
• Международный день шоколада
• День позитивного мышления
• День печенья с предсказаниями
• День арахиса
• День закуски солениями
• Праздник железных материалов
• День знакомства детей с кухней
• День рождения бионики

День шарлоток и осенних пирогов

Шарлотка – блюдо, простое в приготовлении и самое непредсказуемое по содержанию (начинка может быть сладкой из яблок, груш, вишни и прочих фруктов и ягод, либо соленой – с кислой капустой, грибами). Ее аромат и вкус напоминают о теплых осенних днях и уюте домашней кухни.

Происхождение шарлотки одни связывают с женой короля Великобритании
Георга III Шарлоттой, другие – с именем музы влюбленного повара. По одной из популярных версий, классический вариант блюда был перенят у немцев. Это даже было очередным поводом для шуток о скупости – про пирог из сухарей, ведь самый древний вариант лакомства представляет собой запеченный пирог из размоченных в яичной смеси сухарей, прослоенных яблоками.

Наиболее простой способ приготовления шарлотки в наше время – залить смесью взбитых с сахаром яиц нарезанные свежие яблоки или размоченные сухофрукты в несколько слоев и запечь в духовке.