Тамбовские производители выдавали кету за горбушу, а лосося за сёмгу

В Тамбовской области выявлены факты видовой подмены рыб производителями данной продукции. Сотрудники Россельхознадзора установили, что на одном из предприятий региона была выработана "горбуша соломка вяленая", но в качестве сырья была использована "кета тихоокеанская". Аналогичное нарушение было выявлено и на другом предприятии региона. 

"Согласно данным компонента ФГИС "Меркурий", производитель указал "сёмгу" из "лосося", нарушив тем самым прослеживаемость между составом выработанной продукции и составом затраченного сырья при оформлении производственного ветеринарного сопроводительного документа", - сообщили в управлении Россельхознадзора по Рязанской и Тамбовской областям.

Таким образом, производители ввели в заблуждение получателей продукции и нарушили требования Технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме, утвержденного приказом Минсельхоза РФ. Нарушителям объявлены предостережения.